Lenda da Mandioca - Culinária

Idéia: Culinária e Lanche Coletivo

Mostrar uma mandioca para as crianças e perguntar se sabem o que é e se já comeram. Explicar que se trata de um alimento típico do índios e contar a Lenda da Mandioca.


Em seguida preparar um delicioso e saudável prato feito com mandioca! Não esqueça de deixar os ingrediaentes prontos para o manuzeio das crianças, de prender o cabelo das meninas e lavar as mãos antes e depois. Vamos a receita?


Bolinhos de mandioca de forno
INGREDIENTES
750 g de mandioca cozida, sem as fibras
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal a gosto
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Amassar a mandioca como para purê, misturar todos os
ingredientes, exceto o queijo parmesão.
Em uma assadeira untada, polvilhar
metade do queijo ralado.
Pingar a massa com uma colher de sopa e polvilhar
novamente o queijo ralado sobre os bolinhos.
Levar para assar em forno médio,
pré - aquecido.
Se precisar virar os bolinhos para assar do outro lado.
O tempo varia de acordo com o forno.